Современные методы анализа мяса и мясопродуктов
Современные методы анализа мяса и мясопродуктов
ISBN:
978-5-7882-1522-8, 978-5-04-024207-8
Автор:
Г. О. Ежкова
Год издания:
2013
Издательство:
Бибком
Тип:
Электронная книга
Реклама. Рекламодатель ООО "Литрес" / ИНН 7719571260 / Litres.ru / Erid: 2Vtzqx9kwnn
Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО к подготовке бакалавров по направлениям 260100 «Технология продуктов питания», 260200.62 «Продукты питания животного происхождения» (профиль «Технология мяса и мясных продуктов»), 260800.62 «Технология продукции и организация общественного питания» и магистров по направлениям 260800.68 «Технология продукции и организация общественного питания», 260200.68 «Продукты питания животного происхождения». Приведены теоретические основы и различные физические, химические, физико-химические и биохимические методы анализа мясных продуктов.
ISBN
978-5-7882-1522-8, 978-5-04-024207-8
Автор
Г. О. Ежкова
Год издания
2013
Издательство
Бибком
Тип
Электронная книга
Все
кодовые слова,
акции и скидки
Лабиринта
здесь >>>
кодовые слова,
акции и скидки
Лабиринта
здесь >>>
Все
промокоды,
акции и скидки
My-shop.ru
здесь >>>
промокоды,
акции и скидки
My-shop.ru
здесь >>>
Все
промокоды,
акции и скидки
Book24.ru
здесь >>>
промокоды,
акции и скидки
Book24.ru
здесь >>>
Вы смотрели
1 410,00 руб.
4 242,00 руб.
105,00 руб.
248,00 руб.